Stekegrad biff

steke biff i ovn 1 steke biff i panne medium 2 kjernetemperatur biff 3 hvordan steke biff 4 Vil du ha perfekt stekegrad? Bruk steketermometer! La biffen hvile før den serveres. Da får kjøttsaftene satt seg og du får en saftig og smakfull biff. Hviletiden avhenger av steketemperaturen og størrelsen på stykket. Når den stekes ved °C er hviletiden ca. minutter. 5 Det er mange måter å få til en perfekt stekt biff, men med denne metoden blir resultatet perfekt hver eneste gang! En biff blir ikke bedre en kvaliteten på råvaren og hvordan du behandler den. Her kommer noen gode tips for å finne gode stykker kjøtt. 6 Medium ( °F eller 57 °C) Medium Well ( °F eller 65 °C) Well Done ( °F eller 71 °C) (Godt Stekt) For den komplette guide til “Den Perfekte Biffen” kan du besøke The Healthy Butcher her! For å måle kjernetemperaturen trenger du et steketermometer. Les mer om det trådløse digitale steketermometeret fra OBH Nordica her! Foto: 7 Hvordan skal man steke den perfekte biffen? Følg med når vi viser alle de beste triksene for å steke en mør og saftig biff. Her viser vi deg hvordan vi steker en medium stekt entrecote, hvor. 8 › artikler › tilberedning › slik-steker-du-biff. 9 Kjernetemperatur Biff – Rå, Medium eller Godt Stekt? 10 4 portioner. 4 skivor biff á g. salt och malen vitpeppar. smör till stekning. Till servering: råstekt potatis, potatisgratäng eller bakad potatis. sky, kryddsmör, rödvinssås eller bearnaisesås. vitlöksfrästa champinjoner och/eller lättkokta grönsaker. 11