Hvor lenge skal pinnekjøtt koke

koke pinnekjøtt i vann 1 koke pinnekjøtt uten pinner 2 hvor lenge skal pinnekjøtt vannes ut 3 dampe pinnekjøtt på poteter 4 Sist endret. jan. Pinnekjøtt koketid: Lurer du på hvor lenge du skal koke pinnekjøtt får du alle svar og litt til i denne artikkelen. Pinnekjøtt er manges favoritt til jul og noen jukser nok litt og nyter denne nasjonalretten også flere ganger i året. Foto: Matprat / Studio Dreyer-Hensley. 5 Ved dampkoking er pinnekjøttet ferdig når kjøttet slipper kjøttbeinet lett. Koketiden er på 2 til 3 timer avhengig av kjøttet, hvor stor kasserollen er samt varmen. Du drar litt i kjøttet og ser om det glir lett fra beinet. Kjøttet skal være mykt og nesten «gå i oppløsning» når det er ferdig. 6 Damp pinnekjøttet lenge nok. Kjøttet trenger ca. – 3 timer for å bli mørt og saftig. En god huskeregel er at kjøttet enkelt skal løsne fra beinet når det er ferdig. Husk å ha på lokk mens kjøttet dampes! Sjekk pinnekjøttet hver halvtime under dampingen. Det skal alltid være kokende vann/kraft i bunnen av kjelen. 7 Beregn rundt gram kjøtt per person (ikke utvannet). Mengden vil variere litt ut fra hvor mye kjøtt det er på beina, om det er til barn eller voksne. For en med god apetitt og som er glad i pinnekjøtt så går det gjerne rundt gram. Hvor lenge skal kjøttet vannes ut?. 8 Dampe pinnekjøtt Kjøttet dampes på en temperatur rett under kokepunktet ( °C), i. 9 › artikkel › pinnekjott-oppskrift-tips-av-mesterkokken. 10 Hvor lang koketid har pinnekjøtt? Til kjøttet ”slipper” fra bena - opptil 3 timer. Pinnekjøtt skal riktinok ikke koke i vann, men dampes over bjørkepinner. Det er bedre å dampe litt for lenge enn for kort! Kjøttet skal nesten ramle litt fra hverandre når det tas opp av kjelen. Inspirasjon. 12