Svin indrefilet med bacon i ovn

svinefilet med bacon og rotgrønnsaker 1 saus til svinefilet med bacon 2 svinefilet med bacon og blåmuggost 3 svinefilet med bacon og pesto 4 Ingredienser: Indrefilet av svin, ca g 6 skiver bacon (til å dekke hele svinefileten) 8 store poteter 1 ts paprikakrydder olivenolje 1 ss smør 1 løk - i grove skiver 1 håndfull fersk sopp, delt i to 1 fløtebeger Litt soyasaus (ca 1 ss) Salt, pepper 1 brokkoli Fremgangsmåte: (Ovn ca grader) Skrubb potetene. 5 1. Surr bacon tett rundt hele svinefileten, og bind det fast med hyssing eller små tannpirkere. 2. Pensle fileten, og grill den i 15 minutter på middels varme. Bruker du steketermometer er fileten medium stekt når termometeret viser 65 °C og gjennomstekt ved 70 °C. Husk å snu den ofte. 3. Del ferskener i to og fjern kjernen. 6 1 stk liten løk salt og pepper 1 Sett ovnen på grader. Finhakk løk og stek gyllen i panne med litt smør. 2 Gni filéten i salt og pepper. Skjær ett snitt i kjøttet og fyll med pesto og løk. 3 Surr bacon rundt den fylte filéten. Brun i stekepanne med litt smør ca 1 minutt på hver side. 4. 7 1 dl crème fraîche 2 ss bladpersille, finhakket 2 dl gulost, revet salt pepper grønne oliven Legg til i handlelisten Slik gjør du: Behold skjermen på Ja Nei Vask potetene godt, før de skjæres opp i skiver. Varm olje i en vid panne og stek potetskivene i ca. 10 minutter. Tilsett rødløk skåret i tynne ringer, la den steke med de siste 5 minuttene. 8 Legg et lag bacon på skjærefjølen og pakk inn filten. 9 1. 10 1 time Middag Ingredienser 2 små fedd hvitløk 1 ss brun farin 2 ss sojasaus 2 ts tørket chili 1 indrefilet av svin Salt og pepper Slik lager du indrefilet av svin Skrell hvitløksfeddene og press dem. Ha dem i en plastpose som er beregnet til mat og som er stor nok til å rumme ditt stykke indrefilet av svin. Ha brun farin, sojasaus og chili i posen. 11