Lam i brun saus

småsteik av lam 1 enkel saus til lam 2 saus til lammestek hellstrøm 3 brun saus til lammelår 4 Brun noe av kjøttet slik at det får en jevn, fin farge over det hele. krydre med litt salt og pepper. Løft det over på en tallerken og fortsett med resten av kjøttet på samme måte. Tilsett litt mer margarin eller smør om det er nødvendig. Stek løken til den er myk og begynner å bli gyllen. Dryss over hvetemel og la det få steke med et par minutter. 5 g lammekjøtt uten ben, renskåret i terninger dl yoghurt 2 ts ingefærpasta 2 ts hvitløkpasta 1 dl korianderblader, hakket 10 ss tomatpuré chilipulver 1 ts gurkemeie malt kanel salt solsikkeolje. 6 Godt kjøtt fortjener en smakfull saus, og dette er oppskrift på en god saus som passer perfekt til lam, kylling og svinekjøtt. 7 1. Lag et kryss på toppen av plommetomaten. Ha den i kokende vann til skallet løsner. Deretter har du den i iskaldt vann. Ta av skallet. Del tomaten i fire båter og skjær ut innmaten. Kutt tomatkjøttet i terninger. 2. Skjær opp sjalottløk og hvitløk i tynne skiver. Tilsett løken, estragonstilk (ikke bladene), chilipepperen og matoljen i en kjele. 8 Denne retten blir også kaldt sosekjøtt. 9 Gosht Shahjani er en nordindisk rett oppkalt etter keiseren i Mughalriket, God blir den med lam og en smaksfylde som varmer godt. 10 Brun saus til vilt, kalv og lam inneholder Kalorier, 13 g Karbo, 1 g Protein og 17 g Fett pr gr Brun saus til vilt, kalv og lam har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener. Brun saus til vilt, kalv og lam er: Vegetar Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar. 12