Viltsaus til rådyr

brimis viltsaus 1 viltsaus meny 2 gladkokken viltsaus 3 viltsaus toro 4 1 stk. løk 2 ss smør, til steking 5 dl reinsdyrkraft 5 stk. einebær 6 dl matfløte 2 ss solbærgelé g brunost 0,5 ts salt 0,25 ts pepper Tilbehør Sauser Kremet viltsaus God og kremet viltsaus med smak av einebær, sopp og brunost. Man trenger ikke å si så mye mer – det er godt det! 20–40 min Enkel Slik gjør du Kutt sopp og løk i båter. 5 gr stek av rådyrrøstikake: fem medium store poteter. havsalt og sort pepper. smør og nøytral olje til stekingviltsaus: to dl viltkraft eller utblandet fond. en spiseskje meierismør. en spiseskje ripsgelè. havsalt og sort pepper til justering av smaken gr kålrot i små terninger. gr gulrot i små terninger. 6 Ytrefilet av hjort med pastinakkpuré og viltsaus. Hjortefilet, eller medaljong, er gourmetmat, her servert med mandelsmør, pastinakkpuré og viltsaus. Viltkjøtt er i sesong om høsten, og er mørt kjøtt med mye god smak. La gjerne hjortefileten ligge i romtemperatur minutter før du skal begynne å tilberede det. 7 Produkter Vildtfugle og vildt Råvildt og hjorte Foder og tilskud til råvildt Foder og tilskud til råvildt (7 resultater) Er du på udkig efter foder til rådyr? Hos Danish Agro Shoppen finder du masser af tilskud og foder, som du kan fodre råvildtet på dine arealer med. Er du ved at gøre klar til jagtsæsonen?. 8 Sil stekesjyen. 9 Brun smør og mel og spe med varm kraft eller sjy. 10